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這兩年端午節
婆婆都會在家裡包肉粽
她嫌外面賣的粽子口味不合
有些配料不愛吃
又怕不衛生不乾淨
乾脆就自己包
相較於我媽
我印象中
我媽是不曾包粽子的
花時間花心力
包出來大家又不捧場
要就到菜市場買幾個就好
反正也不是那麼愛吃
今年的配料很豐富喔
有梅花肉
油蔥
蝦米
香菇
魷魚
栗子 蛋黃 (兩者擇一包 這樣粽子才不會太大)
我婆婆拿一串20粒給我媽拜拜用
小穎一聽到有我婆婆包的粽子
馬上說她要吃
還要打包幾個上台北
的確
我婆婆包得肉粽香氣夠
糯米軟硬適中
整體味道不會太鹹
很好吃
可是我規定一天自己只能吃ㄧ顆
我怕胖
也怕消化不良肚子痛
好吃歸好吃
還是不要太貪嘴啊>"<
不過
我覺得準備材料好辛苦喔
要洗粽葉 煮配料 包粽子 蒸肉粽
才能享受粽子的美味
而且我也不太會包
包起來形狀不美不工整
我想
該不會婆婆的這項手藝
到我就失傳了吧?!
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