這兩年端午節
婆婆都會在家裡包肉粽

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她嫌外面賣的粽子口味不合
有些配料不愛吃
又怕不衛生不乾淨
乾脆就自己包

相較於我媽
我印象中
我媽是不曾包粽子的
花時間花心力
包出來大家又不捧場
要就到菜市場買幾個就好
反正也不是那麼愛吃

今年的配料很豐富喔
有梅花肉
油蔥
蝦米
香菇
魷魚
栗子 蛋黃 (兩者擇一包 這樣粽子才不會太大)

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我婆婆拿一串20粒給我媽拜拜用
小穎一聽到有我婆婆包的粽子
馬上說她要吃
還要打包幾個上台北
的確
我婆婆包得肉粽香氣夠
糯米軟硬適中
整體味道不會太鹹
很好吃
可是我規定一天自己只能吃ㄧ顆
我怕胖
也怕消化不良肚子痛
好吃歸好吃
還是不要太貪嘴啊>"<

不過
我覺得準備材料好辛苦喔
要洗粽葉 煮配料 包粽子 蒸肉粽
才能享受粽子的美味
而且我也不太會包
包起來形狀不美不工整
我想
該不會婆婆的這項手藝
到我就失傳了吧?!

 

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